Zander auf Gnocchi gegen Big D mit allem

John Catucci zieht weiterhin durch Nordamerika, um die besten Gerichte auf seiner Bucket List abzuhaken. Im "Avenue" in Regina, Kanada, gibt es trendiges Hybrid Food, wie etwa Schweinebauch-Sushi, das dem Restaurant einen Platz unter den 100 besten Lokalen Kanadas verschafft hat. In Portland, Oregon, verschlägt es den Gourmet zu "PBJ's Grilled", wo das klassische Erdnussbutter-Gelee-Sandwich auf moderne Art interpretiert wird.