Grillen mit Schwertern

Roger Mooking möchte neue Gar-Methoden kennenlernen und besucht Erik Niel in Georgia. Der Chefkoch und Metzger hat etwas Besonderes vorbereitet und zeigt Roger, wie man ganze Kaninchen auf Bambusspießen grillt. In Plano, Texas, fährt Roger zu seinem Freund Tim Byres und grillt Steaks und ganze Hähnchen auf mittelalterlich anmutenden Schwertern aus Betonstahl.