Man Fire Food - Barbecue Roadtrip durch die USA

Jeder sitzt gern vorm Kamin, aber Roger Mooking kocht sogar in einem. In New England besucht er zwei Kamin-Feste. Im Salem Cross Inn in West Brookfield, Massachusetts, wird Rinder-Hochrippe im Kaminfeuer gegrillt. In York, Maine, nimmt er an einem traditionellen Clambake teil. Hummer, Muscheln, Mais und Kartoffeln werden im Freien gedämpft.

Alles zur Folge

Darum geht's

Roger Mooking, der kanadische Chefkoch und Moderator reist quer durch die Vereinigten Staaten und sucht nach der innovativsten Methode, um mit Feuer zu kochen. Angefangen bei kleinen Lagerfeuern über kreative selbstgemachte Grillanlagen bis zu einer vollständig ausgestatteten und luxuriösen Küche mit Räuchergeräten.

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